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综应模拟:就资料中提到的食品安全问题,提出对策

2022-03-03   来源:本站原创  浏览次数:

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公务员招考公告历年真题32学苑免费课程面授班级

请结合“给定资料3”,就资料中提到的食品安全问题,提出对策。(30分)

要求:1.内容全面、准确;

2.对策有针对性、切实可行;

3.字数不超过600字。

资料三

冒烟冰淇淋、自热小火锅、透明袋奶、脏脏包、脏脏茶……如果这些名字里你有一半没听过,那么你很可能暴露了年龄——这些可是当下年轻人,尤其是00后、05后的“最爱”。它们有一个共同的名字:网红食品。

拍照、修图、打卡……拿到美食后,23岁的小程要做的第一件事往往不是品尝,而是发到朋友圈。那些在平台上热推的网红爆款,总会给她带来数量可观的点赞,“卖相很重要,最好还能有个性、有创意。”

小程认为入口就能“吞云吐雾”的冒烟冰激凌更具网红特质,“冰激凌球吃进去以后,嘴巴和鼻孔都会冒出白烟,有种仙气缭绕的效果,拍出来很炫酷。”这种冰激凌本质上是因为在原料中倒入液氮进行混合,液氮零下196摄氏度的温度,会让原料迅速降温,并在冰激凌内部形成气泡。同时,液氮挥发的时候,会迅速降低周围的空气温度,使得空气中的水蒸气凝结成为“雾”,产生“烟雾缭绕”的效果。

氮本身无毒无害,在食品加工中,液氮也是一种允许使用的食品添加剂。但由于温度太低,液氮还是有伤人的可能性。美国FDA曾发布了一份公告,明确建议消费者避免此类产品,并指出在现制现售的液氮食品中,有时候食品或者饮料中还残留着一些液氮,而消费者就迫不及待地吃进了嘴里。这些液氮就可能导致严重、有时候甚至是致命的伤害。

同样在抖音、微博上掀起“试吃风”的灯泡糖,宽6厘米、长10厘米、重约200克,称是按照电灯泡1∶1制作,介绍中多半还标有“抖音同款”“微博同款”等字样。在详情里,尽管商家特意声明“肯定进得去,肯定出不来”,但还是有许多“不信邪”的网友想要亲自试一试。此前已有不少因误吞引发的悲剧。医学专家曾表示,由于灯泡糖形状与口腔结构契合,放进去以后会撑满口腔,导致肌肉收缩,进而影响到颞下颌关节的活动,不容易取出。即使想要等到灯泡糖融化,也会因溶解的糖汁和唾液难以自由吞咽,而出现呛咳甚至窒息。哪怕是灯泡糖最终在嘴里化掉,长时间保持一个动作也会给关节造成损伤。

除了“耍酷”以外,还有部分网红食品另辟蹊径,标榜“返璞归真”。其中,“小白奶”正是凭借极简风的高颜值走红。与传统利乐包不同,网络上突然流行起来的一批牛奶选择用透明塑料袋包装,并打出“好品质看得见”的广告语,戳中很多人追求健康的心思。有意思的是,这些透明袋上通常又在储存条件中注明要“避光密封保存”,或者标出“低温避光贮存更安全、更营养,严禁在日光下晾晒,否则会破坏口感”的提示语。

“一些网红食品只注重网络营销、制造噱头,但在安全质量方面缺少必要把控,存在诸多隐患。”作为中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员,科信食品与营养信息交流中心科学技术部阮主任一直热衷于为公众普及食品安全常识。

“从科学角度来说,用透明袋装牛奶并没有好处。”阮主任表示,“牛奶中的维生素B2、B6、B12等营养物质对紫外线比较敏感,长时间照射的情况下,还会加速脂肪氧化,导致牛奶的风味发生改变。”

作为新茶饮领域的代表性品牌,X品牌和其他知名茶饮品牌一样,一直饱受山寨品牌的困扰。对于他们来说,一夜成名也在一定程度上意味着一夜之间“遍地开花”。X品牌公司曾做过一次不完全统计,仅在一个月内,全国范围内就出现了近200家“各种各样”的X品牌门店,以X为主题的“翻版”品牌也开始在网络上大行其道。为此,X品牌公司曾组织专门团队开展“打假”行动,但是面对山寨门店与品牌疯狂的“新生”速度,打假行动一直收效甚微。

仿冒“抢注”商标事件接连不断,凭借社交媒体走红网络的“网红餐饮品牌”往往更容易被山寨,待这些品牌“醒悟”并开始回击时,市面上早已出现了大量的仿冒品牌、门店,有些企业甚至通过购买或抢注商标的方式获得商标使用权,并开始加快加盟速度,使得“网红品牌”饱受困扰。

对于钟情进口食品的屈先生来说,因为线下购买特定品类的进口食品并不方便,他往往会通过代购、拼团的形式购买进口食品。某网上最大的代购、海淘小组,聚集了几十万的粉丝,在一个网帖中,一位俄罗斯代购推销着据说是销量最高的俄罗斯紫皮糖;在另外一个以零食团购为主题的小组,有人正在以奖品为诱惑,吸引网友加入一个日本零食微信群。屈先生发现购买类似产品后,该产品虽按照国家标准张贴了中文标签,但是却查不到经销商的名称。

某地法院表示:“在法院审理的一起案件中,一名消费者购买了一种产自越南的冰糖燕窝。但根据国家相关规定,仅有马来西亚和印度尼西亚的燕窝产品允许以正常贸易的形式对我国出口,我国不允许进口越南燕窝。”法院审理案件后认为,涉案产品为禁止进口产品,违法情形明显,涉案网店应承担赔偿责任。



【参考答案】

问题有:1.网红食品缺少品质把控。一些网红食品只注重网络营销、制造噱头,缺少对食品安全质量方面的把控,隐患多。2.行业之间恶性竞争。山寨品牌泛滥,打假行动效果甚微,仿冒“抢注”商标事件接连不断,许多创新品牌的权益受到严重侵害。3.非法代购盛行。许多商家违规售卖国家禁止进口的食品,常出现无经销商、无许可证、无检疫证明的“三无产品”。

对此,提出以下对策:1.完善相关立法。通过健全食品安全相关的法律法规对食品安全的乱象进行具体的规范,对企业之间的恶性竞争和各种违法违规行为进行立法规范,让执法人员在处理相关案件的时候做到有法可依。2.加大监管力度。食品安全部门应进行定期的检查来保证商家的自律性,以及通过抽查的方式检验商品的品质;对违法违规的平台以及个人要求立即整改,对非法售卖网购食品的商家吊销营业执照,对核查不规范的平台进行整改或关停。3.提倡诚信经营。引导成立诚信商家联盟,发起倡议,以资金补助的形式引导消费者前往诚信商家消费,鼓励商家打造诚信市场。4.加强社会监督。发动社会媒体力量,曝光不良商家,宣传网购食品的辨别方式以及所涉及的法律法规,鼓励社会公众进行监督和维权。(481字)


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