国考省考都进了面试，假设都通过，录用过程是怎样，是否必须以先拟录用的职位为准，不能由自己挑选

国考的政策是：

报考人员在参加中央机关及其直属机构公务员招考过程中，被地方机关录用为公务员或者参照公务员法管理的机关（单位）工作人员，报考人员应如实报告情况，并中止中央机关及其直属机构参考行为，招录机关不再将其列为面试、体检、考察或者公示人选。

省考没有明确政策说明。建议咨询报考单位。