展鸿观点
当前位置:

营养校餐除了营养还有什么?

2018-12-17   来源:本站原创  浏览次数:

展鸿公职考试中心成立于2001年,是一家专注于国家公务员考试(http://www.gwyks.cn/html/gwy)考前辅导培训和书籍研发的机构。专业的师资团队、创新实效的课程模式,真心关怀的服务理念,选择展鸿,助您成公!

今年9月3日,江西省万安县部分学校营养餐中出现变质食材,部分学生出现疑似胃肠疾病症状,导致12名学生住院治疗。

9月13日,河南省商水县谭庄镇大曹小学营养餐“挂羊头卖狗肉”,孩子们吃到嘴里的仅为半碗素面。

9月25日,河南省周口市郸城县农村义务教育营养改善计划营养午餐招标公告引起广泛质疑,平均标准为每生每顿4元的餐费,竟让还被塞入了其他诸如储藏、运输、宣传、培训等内容的经费开支。

9月19日、20日、25日连续三日,芜湖有三所幼儿园使用霉大米、臭鸡腿、过期紫菜等变质食材给幼儿园儿童制作校餐,再次刷新了公众对“营养校餐”的认知下限。

………

“少年强,则国强”。我们用鲜花、用甘露、用早晨八九点钟的太阳,这些世间最美好的词汇来形容孩子、少年,足以见得青少年之于国家发展的重要,社会对青少年的重视。

然而,发生的一系列连锁事件却让整个社会有良知的人士感到彻骨寒心。多地学校的营养配餐频频出现克扣餐费、卫生保障以及食品安全等问题,波及面之广从幼儿园至高中,令人不得不反思究竟是何处出了问题?为何让我们捧在手心上的孩子们遭受如此的待遇?

一日三餐为人类的生存提供最基本的营养基础,对于成长发育期的青少年来讲,能吃到一餐干净卫生、健康营养的饭食就显得更为重要了。

由于目前城镇双职工家长所占比率较大,而农村则由于家校距离较远也同样对学校营养餐有较大的需求。据相关数据统计,截至2017年底全国共有各级各类学校51.38万所,在校生多达2.7亿人次,这些在校生中哪怕只有十分之一在校就餐,也是一种令人无法忽视的社会刚性需求。

因此,如果把我们的营养校餐做的符合相关饮食卫生标准,甚至能兼顾健康和好吃就更是无法回避的当务之急了。

国家卫生计生委在2017年8月1日发布了9项推荐性卫生行业标准,其中就有涉及学生就餐的《学生餐营养指南》。该《指南》内文规定了学生餐的供餐对象范围、定义、带量食谱细则、参考营养标准和配餐原则等标准,迈出了“营养校餐规范化”的第一步。

但值得注意的是,该《指南》性质仅为“推荐性卫生行业标准”而非某一个有惩罚力度的法律法规,因此它的威慑度和参照性便打了折扣。并且,我们还可以发现该《指南》并未对营养校餐食材的采买、运输和烹制,餐后卫生处理等环节作出具体的指导建议,因此也难以完全覆盖到现实中的生产各环节,出现了监督盲区。

因此,营养校餐问题频出也有其固有的土壤。分析历年的公务员、事业单位的面试真题,对于校园饮食问题的设题近几年也屡有出现。

下面,就根据历年真题,结合目前的热点新闻来剖析我们的面试会如何从不同角度考查这一热点。同时也为大家做一个简单的考查预测,希望能借此拓展大家的思路,更加深入的认知该热点在面试中会出现的考查方式。

综合分析

真题:(2017年11月25日山东省烟台市三支一扶面试真题)现在外卖流行,学校禁止外卖进校园,学生反对。你怎么看?

展鸿思路

1.正:学校禁止外卖进校园也是充分考虑到了外卖餐点的卫生状况不可知,会对学生的身体和健康造成威胁;外卖制造过多白色垃圾和食余垃圾,对校园环境造成影响;由于无法辨识外卖员的真实身份,也对校园安全造成影响。

2.反:学生的自主选择权,加餐等便利;倒逼学校食堂改进餐饮服务的质量和价格。

3.合:学校禁止外卖进校园也是考虑到学生的人生安全、饮食健康和校园环境等多方面,但我们也要意识到学校食堂只有改善自己的餐饮质量,提高服务质量,延长服务时间,才能真正满足学生们的需要,为他们提供更卫生健康的饮食。

预测:闽江学院外卖禁止外卖如校园,引起了不小的学生反响。对此你是怎么看的?


 应急应变

真题:(2015年5月10日江苏省公务员面试真题)国家规定,贫困地区等地要按照标准为学生提供营养午餐。某乡镇中心小学的食堂由于设备简陋、人手不足,无法制作营养餐。于是,用国家标准价格相当的牛奶饼干代替。学生家长不满意,家长们把此事反映到网上,引发网友热烈跟帖。你作为乡镇府工作人员,领导把此事交给你,你怎么办?

展鸿思路

1.了解情况:直接向家长们了解情况,记录不满意的相关意见和建议;了解网上网友的议论焦点和重点。

2.澄清:没有克扣国家标准补贴;客观原因是因为设备简陋、人手不足,无法制作营养午餐;

3.改进:争取国家补贴、企业捐助,改善食堂环境,增加设备和人手,按要求制作营养餐;加强社会监督、管理、投诉渠道;正面报道、引导舆论

预测:国家对全国中小学提供营养校餐,但有些贫困地区却因为政府贫困、地域偏僻,统一配送食材不便。请问你作为一个贫困乡的中心小学校餐负责人,你会怎么做?

 

计划组织

展鸿公职考试中心成立于2001年,是一家专注于国家公务员考试网(http://www.gwyks.cn/html/gwy)考前辅导培训和书籍研发的机构。专业的师资团队、创新实效的课程模式,真心关怀的服务理念,选择展鸿,助您成公!

  • 1
  •  
  • 2
  •  

注:本站稿件未经许可不得转载,转载请保留出处及源文件地址

相关推荐

推荐直播

推荐面授

推荐图书